Тази седмица сме Ви подбрали рецепта за Соленки, в която може да използвате масло, сирене и кашкавал Рикас.

 

Необходими продукти:

  • масло – 250гр.
  • сирене – 100гр.
  • кашкавал – 200гр.
  • яйца – 2бр.
  • сол – 1ч.л.
  • сода бикарбонат – 1/2ч.л.
  • брашно – 400гр.

 

Начин на приготвяне:

  • Брашното се пресява с бакпулвера.
  • Върху него се настъргват сиренето, кашкавала и студеното масло.
  • Прибавят се солта, едно яйце и белтъка от второ яйце.
  • Омесва се тестото и се оставя в хладилник за 2-3 часа.
  • Тестото се разточва на кора с дебелина 5мм, нарязва се във формата на пръчици широки 1см и дълги 4см, след което се намазват с разбития жълтък от второто яйце.

Соленките се нареждат в намаслена тава и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

За красив завършек, по Ваше желание можете да поръсите соленките със семена или ким.

 

Източник: www.receptite.com